Durante seu intercâmbio no Brasil, Mike visita uma pizzaria onde encontra potes de mel com pimenta sobre as mesas, prontos para serem usados ​​para regar as pizzas. Ele se apaixona pelo sabor único do mel e fica impressionado com o quão gostoso fica na pizza.

Após meses de experimentação com infusões de mel e pimenta, Mike chega a uma receita original de mel com infusão de pimenta e distribui potes para amigos e familiares como presentes de Natal, chamando-o de Mel Picante do Mike.

Enquanto fazia estágio na pizzaria Paulie Gee's no Brooklyn, Mike leva um frasco de Mike's Hot Honey para Paulie experimentar em uma pizza. Paulie adora a combinação e pede a Mike que produza pequenos lotes para a pizzaria usar como cobertura nas pizzas. A pizza Hellboy, com soppressata picante e um fio de MHH, torna-se um sucesso instantâneo.

Após repetidos pedidos dos clientes, Mike começa a engarrafar e vender garrafas de 355 ml (12 oz) do seu "Mike's Hot Honey" no bar do Paulie Gee's.

A Mike’s Hot Honey lança mini potes de 53g (1,88 oz) para casamentos, cestas de presentes e lembrancinhas de festa. Este é o primeiro produto da MHH pequeno o suficiente para ser levado em um avião!

O programa "CBS This Morning" exibe uma reportagem especial sobre o Mike's Hot Honey, apresentando a marca a milhões de americanos em todo o país.

A Mike's Hot Honey apresenta uma reformulação completa da marca com novas embalagens para todos os seus produtos, recebendo elogios de varejistas e consumidores e conquistando um Pentaward pela excelência em design de embalagens.

A garrafa Chef's de 24 oz foi lançada para o setor de alimentação, projetada para cozinhas movimentadas e para o preparo rápido de molhos.

A Mike's Hot Honey lança sachês de 21 g (0,75 oz) para entrega, retirada no local e kits de refeição.

A Mike's Hot Honey inaugurou seu primeiro quiosque de Natal no Bryant Park, em Nova York, com a instalação do primeiro letreiro de neon da MHH. O letreiro, projetado por Robbie Ingui da Artistic Neon, é o primeiro de dezenas de letreiros de neon da MHH que serão instalados em vitrines de pizzarias por todo o país.

O triciclo do Mike percorre as ruas de Nova York, distribuindo amostras de MHH em eventos pelos cinco distritos.

MHH chega ao DOT Foods, tornando nossos produtos amplamente disponíveis para restaurantes em todo o país.

O Mike's Hot Honey Fried Chicken abre suas portas dentro do lendário Madison Square Garden, servindo sanduíches e asas de frango frito MHH para fãs de esportes e frequentadores de shows.

A MHH lança potes para molhos destinados ao setor de alimentação, atendendo pizzarias em todo o país com embalagens práticas para viagem e entrega, enquanto se adaptam às condições da pandemia global.

MHH lança um novo sabor Extra Hot, trazendo um toque ainda mais picante ao mel com infusão de pimenta, marca registrada da empresa.

A Mike's Hot Honey lança sua primeira campanha com cartazes colados em Nova York.

Maille x Mike's Hot Honey lançam o primeiro produto de varejo com a marca conjunta: mostarda Dijon Maille Hot Honey feita com Mike's Hot Honey.

A marca de calçados Ewing Athletics se une à Mike's Hot Honey para lançar o tênis Hot Honey Sport Lite.